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LA BASTIDE-SAINT-DOMINIQUE
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acheté en 1976, ce domaine constitué de 25 ha sur sable, argile et galets a proposé une cuvée spéciale baptisée Secrets de Pignan en rouge 98 (100 à 149 F) qui obtient une étoile: elle nous conduit à une belle évocation de la garrigue (thym et notes résinées); bien structurée, elle est très intéressante. Voici aussi un blanc riche et puissant, déjà plaisant par ses notes de fleurs blanches et d'amande grillée. Promis à un bel avenir, si on a la patience d'attendre, il sera à déguster sur un poisson ou une viande blanche dans les cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
La bastide-saint-dominique
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC BONNET
1358, chem. Saint-Dominique
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 85 32
F: +33 9 70 32 43 31
@: contact@bastidesaintdominique.com

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Le vin : La bastide-saint-dominique, se déguste en accords avec les mets suivants :
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