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LA BASTIDE MONGIRON
Cuvée noire 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu exclusivement de merlot planté sur sol argilo-calcaire, ce vin à la robe cramoisie offre un nez déjà évolué de musc, de résine et de tabac. La bouche ample et séveuse assure la continuité du bouquet, étayée par une trame tannique vigoureuse. La maturité sera atteinte au terme d'une petite année de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
La bastide mongiron
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL QUÉRON
Mongiron
33750 Nerigean
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557245316
F: 557240636

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La bastide mongiron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.