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LA BASTIDE BLANCHE
Cuvée Fontanéou 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après le rouge Estagnol 2009, le rouge Fontanéou 2011 est à l'honneur et met en exergue la constance remarquable de ce domaine. Paré d'une robe si profonde qu'un dégustateur lui trouve un côté « mystérieux », ce vin puissant et démonstratif dévoile un bouquet complexe, doux et généreux de fruits noirs, d'olive mûre, de Zan et d'épices douces. Une attaque saline introduit une bouche remarquablement équilibrée entre une solide charpente tannique, un fruité soutenu et une chair riche et soyeuse. La finale, d'une admirable longueur, surprend agréablement par ses notes bien mariées d'iris et de poivre blanc sur fond iodé. Un grand bandol de garde, à attendre au moins cinq ans et bâti pour la décennie. Vinifié selon les préceptes bio, le rosé 2012 Ch. des Baumelles (11 à 15 € ; 15 000 b.), très chaleureux, vivifié par une pointe de fraîcheur fruitée bienvenue, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
La bastide blanche
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BRONZO
367, rte des Oratoires
83330 Sainte-Anne-du-Castellet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 32 63 20
F: +33 4 94 32 74 34
@: contact@bastide-blanche.fr

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