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L. VITTEAUT-ALBERTI
Blanc de blancs 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison créée en 1951 par Lucien Vitteaut. Son fils Gérard a fondé le domaine et réalisé l'unité de vinification en 1978. Honoré une première fois d'un coup de coeur en 1995, cet excellent producteur de Rully (berceau du vin effervescent en Bourgogne avec Nuits, dès le début du XIXes.) réitère l'exploit. 80 % de chardonnay, 20 % d'aligoté, la proportion est idéale pour mettre au monde un crémant d'une superbe finesse, où l'on "sent" vraiment le vin et non pas une technologie. Son bouquet minéral est remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
L. vitteaut-alberti
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VITTEAUT-ALBERTI
16, rue de la Buisserolle
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 23 97
F: +33 3 85 87 16 24
@: contact@vitteaut-alberti.fr

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Le vin : L. vitteaut-alberti, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).