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L'OSTAL CAZES
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux tiers de terroir, un tiers de savoir: l'immense talent du maître de chai Fabrice Darmaillacq s'exprime dans l'élevage de ce vin. Après quinze mois sous chêne, on aurait pu s'attendre à une certaine austérité. Au contraire! Au nez, un vanillé délicat vient enrober sans les écraser les fruits légèrement compotés. La bouche ample et corsée reste élégante, tout en délicatesse et sucrosité. Un vin abouti qui saura vous plaire si vous n'avez pas la patience d'attendre, mais qui préférera rester encore quelque temps en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
L'ostal cazes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

L' OSTAL CAZES
Tuilerie Saint-Joseph
34210 La Livinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 47 79
F: 04 68 91 47 79
@: contact@lostalcazes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'ostal cazes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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