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L'ORPAILLEUR
Petite Arvine 2012

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine d'une vingtaine d'hectares créé en 1999, établi à Uvrier, petit village de la commune de Sion au cœur de la vallée du Rhône. En bon orpailleur, Frédéric Dumoulin a extrait une véritable pépite de son terroir de schiste et de calcaire et de cette petite arvine âgée de quinze ans. Un vin d'un superbe jaune soutenu, dont le bouquet intense évoque l'ananas et la mangue. Des tonalités exotiques que l'on retrouve dès l'attaque dans un palais d'une grande fraîcheur, souligné par une finale longue et enveloppante, saline et citronnée. À servir à l'apéritif ou sur un filet de rouget de roche.
IDENTITÉ DU VIN :
L'orpailleur
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA FRÉDÉRIC DUMOULIN
L'Orpailleur rte d'Italie 81
1958 Uvrier
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 203 04 46
@: info@orpailleur.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.