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L'ORPAILLEUR
Dôle 2006

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'or de la terre, voilà ce que recherche Frédéric Dumoulin sur ses 3,5 ha. Des schistes, il a tiré la quintessence des pinot noir et gamay pour élaborer une dôle rouge sombre à reflets violets, riche de fruits et de notes de noisette grillée. Souple en attaque, le vin se développe sur des flaveurs de fruits noirs, étayé par des tanins élégants qui autorisent une dégustation immédiate comme une petite garde. Un magret de canard ou une viande de veau lui iront bien.
IDENTITÉ DU VIN :
L'orpailleur
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA FRÉDÉRIC DUMOULIN
L'Orpailleur rte d'Italie 81
1958 Uvrier
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 203 04 46
@: info@orpailleur.ch

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COMMENTAIRE
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