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L'OR DU VIEUX PAYS
Moelleux 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois pacherenc du vic-bilh moelleux des Vignobles de Gascogne et de l'Union de Producteurs Plaimont ont obtenu une étoile. En vendanges tardives (novembre), ce sont le Saint-Martin 98 et le Saint-Albert 98 (70 à 99 F). Issu des mêmes cépages (manseng et courbu) récoltés à la fin octobre, l'Or du Vieux Pays séduit d'emblée par sa teinte or pâle aux multiples reflets. Le nez, moderne, a gardé les caractères de la jeunesse: floral, fruité et doucement boisé. Franche et moelleuse dès l'attaque, la bouche maintient une ligne cohérente dans son développement gras et harmonieux. Voilà un vin équilibré, assez ample et agréablement aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
L'or du vieux pays
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DE GASCOGNE

32400 Saint-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 62 87
F: +33 5 62 69 61 68
@: d.caillard@plaimont.fr

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Le vin : L'or du vieux pays, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.