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L'OISELLERIE

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château du XIIes. situé aux portes d'Angoulême a été réaménagé à la Renaissance. Devenu alors un lieu réputé pour son cognac et son élevage de faucons gerfauts, il est maintenant la propriété du Conseil général et abrite un lycée agricole en passe de convertir son vignoble rouge à la culture biologique. Âgé de deux ans, ce pineau rubis limpide dévoile au nez comme en bouche des arômes finement boisés agrémentés de fruits rouges. Gras, tendre et équilibré, il se révèle plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
L'oisellerie
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

LYCÉE AGRICOLE L' OISELLERIE

16400 La Couronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 67 36 90
F: +33 5 45 67 16 51
@: expl.angouleme@educagri.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'oisellerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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