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L'ŒUVRE DE PERRAUD
La Roche Vineuse 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nés sur les coteaux calcaires de La Roche Vineuse, les raisins de cette cuvée ont bénéficié d'une belle maturité, comme en témoigne la palette fruitée du nez auquel la vinification et l'élevage en fût confèrent une empreinte vanillée et beurrée. Le palais se révèle ample et gourmand, soutenu par une belle trame boisée qui sert de fil conducteur tout au long de la dégustation. Un joli mariage d'un chardonnay de bonne origine et d'un élevage sous bois bien réussi. À réserver toutefois aux amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
L'œuvre de perraud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PERRAUD
Nancelle 64, rte d'Hurigny
71960 La Roche-Vineuse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 32 95 12
F: +33 3 85 32 95 14
@: domaineperraud@gmail.com

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Le vin : L'œuvre de perraud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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