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L'INSTANT PAPILLON
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard et Claudine Raynal viennent d'être rejoints par leur fils Mickaël, désormais à la tête des 11 ha que compte le domaine. Leur Instant papillon est un vin moelleux (sucres résiduels: 65 g/l) aux légers reflets roses. Son nez original, à la fois amylique et muscaté, précède une bouche fruitée (raisin, litchi) animée d'une grande fraîcheur. Idéal pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
L'instant papillon
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL PAPYLLON
La Cave de Revel
82800 Vaïssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 30 92 97
@: wineofmick@yahoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.