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L'INSPIRATION DES MIAUDOUX
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour Gérard Cuisset, propriétaire du château les Miaudoux depuis 1991, l'inspiration, c'est la surprenante évolution d'un vin lorsqu'on arrête de tout vouloir maîtriser. Né à 95 % du cépage muscadelle, son bergerac sec a choisi, lui, de se laisser porter par son long élevage sous bois. Il en a retiré des parfums vanillés et toastés dominants, agrémentés de quelques notes plus légères d'agrumes. Savoureuse, la bouche laisse au dégustateur une impression de plénitude, même si le boisé un peu écrasant pourrait en gêner certains. Une garde de un an ou deux devrait permettre à l'ensemble de se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
L'inspiration des miaudoux
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GÉRARD CUISSET
Les Miaudoux
24240 Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 27 92 31
F: +33 5 53 27 96 60
@: lesmiaudoux@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : L'inspiration des miaudoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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