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L'ILLUSTRE DE CANDIE
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, qui appartient à la ville de Toulouse, est commandé par une ferme fortifiée des XIe et XIIIes. Une robe violette intense à nuances aubergine annonce un nez de fruits mûrs (crème de cassis et confiture de framboises) accompagnés d'une note de vanille. L'attaque est franche, la bouche chaleureuse et équilibrée; le volume est intéressant et on retrouve au palais les fruits mûrs et un boisé bien intégré.
IDENTITÉ DU VIN :
L'illustre de candie
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RÉGIE AGRICOLE DE LA VILLE DE TOULOUSE
domaine de Candie 17, chemin de la Saudrune
31100 Toulouse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 61 07 51 65
F: 05 61 07 38 88
@: pierrette.bernhardt@mairie-toulouse.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.