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L'HÉRITAGE DE CHASSE-SPLEEN
2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dénommé Ermitage dans un premier temps, ce vin a été rebaptisé L'Héritage, s'inscrivant ainsi pleinement dans les pas de son noble parent. Assemblage de 80 % de cabernet-sauvignon et de 20 % de merlot, il offre un bouquet délicat qui marie la cerise à des notes toastées. Tout en souplesse, le palais retrouve les arômes du nez, avant une finale sur la fraîcheur. Une bouteille à attendre quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
L'héritage de chasse-spleen
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
139000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CH. CHASSE-SPLEEN
32, chem. de la Raze
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 02 37
F: +33 5 57 88 84 40
@: info@chasse-spleen.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : L'héritage de chasse-spleen, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.