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L'EXCEPTION DE LAURAN CABARET
Vin élevé en barrique 2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les producteurs de Laure savent cultiver l'exception, car il fallait oser mettre en présence le mourvèdre qui évoque les épices poivrées avec la syrah pleine de prestance, reflet de la chaleur de la garrigue. L'union débouche sur un vin typé, à la structure patinée, aux accents de cuir de Russie, corsé, et finalement élégant. Comme quoi il n'y a rien de contradictoire dans les grands terroirs!
IDENTITÉ DU VIN :
L'exception de lauran cabaret
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER LAURAN CABARET
1, av. de la Cave- Coopérative
11800 Laure-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 78 12 12
F: +33 4 68 78 17 34
@: laurancabaret@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : L'exception de lauran cabaret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.