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L'EXCELLENCE
Merlot cabernet 2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin à la robe grenat intense se montre discret mais fin au nez, porté par d'agréables notes florales. Le palais se révèle ample et gras, soutenu par des tanins solides, encore un peu austères en finale. Prometteur et racé.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Marquis de Prada 2012 (5 à 8€; 90000b.): un fruité puissant teinté d'une note végétale et des tanins présents mais encore austères pour ce vin de caractère.
Guide 2015
Vin très réussi
L'Étoile du vigneron Astris 2012 (120000 b.): un nez d'une grande finesse, aux notes de fruits frais et de violette; une bouche souple et pourvue d'une belle rondeur en attaque, portée par des tanins mûrs et par une finale suave et épicée.
Guide 2015
Vin cité
Baron d'Albret 2012 (5 à 8€; 180000b.): un «vin plaisir» net et droit, à boire sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
L'excellence
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
170000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE BUZET
56, av. des Côtes-de-Buzet BP 17
47160 Buzet-sur-Baïse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 84 74 30
F: +33 5 53 84 74 24
@: buzet@vignerons-buzet.fr

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Le vin : L'excellence, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canette rôtie aux figues

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.