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L'EXCELLENCE DU CHÂTEAU LES TOURS DES VERDOTS
Les Verdots selon David Fourtout 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le travail mis en œuvre pour l'élaboration de cet assemblage de sauvignons (blanc et gris), sémillon et de muscadelle force le respect: vendange manuelle minutieuse avec tri des baies, macération pelliculaire, fermentation et élevage en barrique neuve pendant presque un an. Le résultat? Tout aussi impressionnant. Une robe jaune clair aux reflets émeraude; un nez d'abord floral, avec une pointe muscatée puis des notes de caramel rappelant la tarte Tatin; une bouche au volume et au gras hors du commun, avec toujours ces arômes floraux et boisés. La finale achève de séduire et de surprendre par ses arômes de citron et d'orange amère. À découvrir sur un fromage à pâte persillée.
IDENTITÉ DU VIN :
L'excellence du château les tours des verdots
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DAVID FOURTOUT
Les Verdots
24560 Conne-de-Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 34 31
F: +33 5 53 57 82 00
@: verdots@wanadoo.fr

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Le vin : L'excellence du château les tours des verdots, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).