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L'EXCELLENCE DU CHÂTEAU LES TOURS DES VERDOTS
Les Verdots selon David Fourtout 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d’une famille de vignerons originaires de Saint-Émilion, David Fourtout dirige ce domaine depuis 1992. Il cultive ses 35 ha de vignes en lutte raisonnée et fait preuve d’un savoir-faire régulièrement remarqué dans le Guide. Cette cuvée jaune foncé, élevée en barrique pendant onze mois, dévoile un bouquet aux accents de tilleul et de verveine. À l’agitation, les fruits mûrs, presque confits, et une pointe d’épices se font jour. Le palais, gras, fait preuve d’une grande douceur avant d’être «réveillé» par une finale plus fraîche. Un vin de repas à essayer avec une cuisine asiatique. Dans la même gamme, le côtes-de-bergerac rouge 2007 est cité. Encore dominé par le bois, il aura besoin d’un an ou deux pour se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
L'excellence du château les tours des verdots
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
8200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DAVID FOURTOUT
Les Verdots
24560 Conne-de-Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 34 31
F: +33 5 53 57 82 00
@: verdots@wanadoo.fr

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Le vin : L'excellence du château les tours des verdots, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.