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L'ÉTOILE
Rubis 2008

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de l'Étoile est la première coopérative créée sur le cru Banyuls. Connus pour leurs grands vins doux naturels vieillis en foudre, les vignerons nous offrent ici un Rubis tout en fruit. Pas d'élevage sous bois pour cette cuvée très méditerranéenne, au nez de fruits rouges mûrs, de ciste et de schistes chauds un soir d'été... En bouche, on croque le fruit et on apprécie le grain fin des tanins. La cerise mûre et une touche de réglisse en finale complètent ce 2008 prêt à boire, sur un carré d'agneau par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
L'étoile
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV L' ÉTOILE
26, av. du Puig-del-Mas
66651 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 00 10
F: +33 4 68 88 15 10
@: info@cave-letoile.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'étoile, se déguste en accords avec les mets suivants :
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