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L'ÉTOILE
Rimage 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de l'Étoile organise une journée portes ouvertes qui permet (sur réservation) de survoler en hélicoptère le vignoble de Banyuls et de Collioure. Moment inoubliable qui permet de comprendre la difficulté du métier de vigneron dans ce paysage accidenté, sculpté par l'homme. Nos jurés, eux, ont goûté le fruit de tous ces efforts. En l'occurrence, un rimage, jeune banyuls élevé à l'abri de l'air. Un vin rubis dévoilant tout au long de la dégustation des arômes de fruits rouges, notamment de framboise. Chaleureux, le palais est équilibré par une belle fraîcheur et par une finale mentholée qui prolonge le plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
L'étoile
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV L' ÉTOILE
26, av. du Puig-del-Mas
66651 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 00 10
F: +33 4 68 88 15 10
@: info@cave-letoile.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : L'étoile, se déguste en accords avec les mets suivants :
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