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L'ÉTOILE
Les Toiles fauves 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coe“ur du village, la petite cave garde l'aspect rétro de l'époque de sa création. Fondée en 1921, c'est la plus ancienne coopérative de Banyuls. Connue pour ses vins doux naturels traditionnels hors d'âge, elle a su maintenir les traditions dans un esprit de famille. Les grands foudres, les demi-muids et les dames-jeanne accueillent des produits bien typés.

Cet assemblage syrah (60 %) et grenache affiche une robe saumoné brillant. Des parfums de fruits des bois agrémentés de nuances anisées s'échappent du verre. Une attaque fraîche introduit un palais souple et léger centré sur les fruits rouges. Un rosé de gastronomie bien dans le ton de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
L'étoile
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV L' ÉTOILE
26, av. du Puig-del-Mas
66651 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 00 10
F: +33 4 68 88 15 10
@: info@cave-letoile.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'étoile, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rougets grillés à la plancha

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COMMENTAIRE
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