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L'ESPRIT DE SAINTE-MARGUERITE
2005

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis trente ans, Jean-Pierre et Brigitte Fayard président aux destinées de ce cru. Aujourd'hui, entourés de leurs enfants, ils produisent ce que le terroir peut offrir de meilleur. C'est sans doute cela l'esprit de Sainte-Marguerite. Sous la teinte marbre rose, ce vin exprime le pamplemousse, la pêche et l'abricot. La bouche? Ronde et gourmande, elle s'étire en finale comme pour prolonger le plaisir... Autre couleur, le M de Château Sainte-Marguerite rouge 2004 (8 à 11 €), cru classé, est cité pour sa matière et ses tanins soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
L'esprit de sainte-marguerite
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SAINTE-MARGUERITE
Le Haut-Pansard BP 1
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 00 44 44
F: +33 4 94 00 44 45
@: contact@vinsfayard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'esprit de sainte-marguerite, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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-
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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8 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.