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L'ESPRIT DE PENNAUTIER
2004

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce grand domaine viticole chargé d'histoire et qui compte Molière parmi ses hôtes illustres est un habitué du Guide. On retrouve cette année encore la cuvée L'Esprit de Pennautier, assemblage de merlot (60 %) et de syrah élevé dix-huit mois en fût. Un vin d'une grande densité qui marie au nez les épices douces et les fruits mûrs. Puissante et riche, la bouche offre des notes chocolatées, sur un lit de tanins encore présents. Un vin de garde que l'on peut commencer à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
L'esprit de pennautier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE PENNAUTIER
BP4
11610 Pennautier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 72 65 29
F: +33 4 68 72 65 84
@: contact@lorgeril.com

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Le vin : L'esprit de pennautier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.