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L'ESPRIT DE BRANDEY
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette bouteille est née de la volonté de tirer la quintessence d'un terroir privilégié, sur lequel prospère le merlot et dont la surface réduite autorise la récolte à la main. Grenat soutenu, ce vin offre ce que le merlot sait faire de mieux, c'est-à-dire un bouquet d'une grande douceur dans lequel se fondent harmonieusement le pruneau, la truffe et le cuir. Le palais n'est pas en reste, il prolonge cette caresse aromatique grâce à un équilibre réussi entre le fruit du raisin et un grillé assez suave. Il faut apprécier ce vin dans cette belle fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
L'esprit de brandey
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES CHEVILLARD
château de Brandey
33350 Ruch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557405418
F: 557405882

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'esprit de brandey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).