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L'ESPRIT D'ÉLOI
Petit verdot 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine souvent en vue pour ses minervois et ses Pays d'Oc a été créé en 1998 par Maguy et René-Henry Guéry. Le vignoble de 40 ha offre un large éventail de terroirs pour les dix-sept variétés de cépages qui y sont plantées.

un vin sombre, riche et concentré, encore dominé par le bois. À attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
L'esprit d'éloi
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RENÉ-HENRY GUÉRY
4, avenue du Minervois
11700 Azille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 91 44 34
F: 04 68 91 44 34
@: rh-guery@chateau-guery.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'esprit d'éloi, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : agneau en croûte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.