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L'ESPRIT COUVENT
Rouge Confiance Cuvée Matisse 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'Esprit Couvent est né d'un partenariat entre le Ch. Pabus, vendu à un investisseur américain, et le Ch. Lamothe de Haux, dirigé par Kris Couvent, négociant belge. Ce 2010 dominé par le merlot (70 %), avec le cabernet-sauvignon en appoint, se présente dans une élégante robe rubis, le nez empreint de senteurs fruitées, épicées et vanillées. Après une attaque douce et riche, le palais dévoile une solide charpente de tanins serrés, encore un peu austères en finale, qui réclament deux ou trois ans de garde. Un vin de caractère, à réserver pour un gibier en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
L'esprit couvent
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

L' ESPRIT COUVENT
Le Bourg BP 6
33550 Haux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 34 53 00
F: +33 5 56 23 24 49
@: info@lespritcouvent.com

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Le vin : L'esprit couvent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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