Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une réussite incontestable pour ce jeune couple de vignerons passionnés qui décide en 2003 de rénover une vieille ferme béarnaise, puis de louer des parcelles de vignes et de transformer la grange en un chai digne de ce nom afin d'accueillir une production en essor. Deux des cuvées du domaine décrochent une étoile: le sauvignon-colombard-gros manseng 2009 (5 à 8 €), un vin sec vif et très fruité, et le petit manseng doux 2009 aux arômes gourmands d'abricot sec. Mais la consécration revient à ce magnifique blanc sec, jaune doré et brillant, issu de petit manseng élevé quatorze mois en fût de chêne. Son nez d'excellente composition, expressif et fin à la fois, s'ouvre sur les fruits secs et confits agrémentés de fragrances florales. Vive à l'attaque, la bouche présente du gras, de la puissance et une fine touche de douceur qui apporte à ce vin souple et long une richesse savoureuse aux accents vanillés.
Détail du vin L'escudé
Garde :
-
Production :
600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Les vins du même vigneron
5 à 8 €
2013
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Rouge tranquille
5 à 8 €
Petit manseng Sauvignon2011
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coup de cœur
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5 à 8 €
N° 1 Colombard gros manseng Élevé en fût de chêne2008
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Blanc tranquille
5 à 8 €
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Blanc tranquille
5 à 8 €
Achat direct au vigneron Les vins de la région "Vins de pays"
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Vin cité
Blanc tranquille
6,90€
/ bt
/ bt
P.N. 13282014
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Rouge tranquille
20,40€
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.
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