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L'ENVIE
2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée, née de vignes de cinquante ans cultivées à faible rendement, est issue d'un assemblage classique à dominante de merlot. Douze mois d'élevage en fût neuf l'ont pourvue de jolies notes épicées et boisées auxquelles se mêlent des nuances de fruits mûrs (cassis, mûre, cerise). Ample et souple en attaque, généreux, intensément fruité et long, le palais est marqué en finale par des tanins encore un peu austères. Un très beau vin en devenir qui fera une belle alliance avec un rôti de bœuf aux cèpes. Le Ch. Vieux Bonneau 2010 (8 à 11 € ; 70 000 b.) est également cité pour son bouquet de fruits noirs épicés et pour sa bouche ronde, équilibrée entre fruité et boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
L'envie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV DESPAGNE ET FILS
3, Bonneau
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 60 72
F: +33 5 57 74 58 22
@: contact@franckdespagne.com

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.