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L'ENCLOS DES ROSES
2011

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative établie dans l'AOC signe un corbières des plus traditionnels, assemblant à parts pratiquement égales le carignan (40 %), le grenache noir et la syrah. La vendange est égrappée, et la cuvaison de trois semaines est suivie d'un élevage partiel en barrique. D'où vient son originalité ? Du terroir : cette cuvée naît dans la région la plus typique des Corbières, aux confins du Roussillon, entre schistes et calcaires, là où le sol aride limite la production de chaque souche. De l'élégance, du fruit, du fût, du volume : un vin complet et digne de son origine.
IDENTITÉ DU VIN :
L'enclos des roses
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA MONT TAUCH
2, rue de la Cave-Coopérative
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 41 08
F: +33 4 68 45 45 29
@: contact@mont-tauch.com

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