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L'ENCLOS DES BRAVES
Bravissimo 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son installation en 2005, Nicolas Lebrun voit au moins une de ses cuvées retenue chaque année. Cette Bravissimo 100 % braucol, déjà à l'honneur dans l'édition précédente, revient vêtue de rouge sombre, le nez bien frais de poivron, de bourgeon de cassis, de menthol et de fruits rouges. Dans le prolongement, la bouche se révèle très intense, dense et puissante, encore un peu austère en finale. Un fort des halles, à découvrir dans un an ou deux sur un magret aux figues.
IDENTITÉ DU VIN :
L'enclos des braves
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS LEBRUN
impasse du Séjour-des-Braves
81800 Rabastens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 40 33 49
F: 05 63 40 33 49
@: contact@lenclosdesbraves.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'enclos des braves, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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