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L'ENCLOS DE CANON SAINT-MICHEL
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, certifié bio depuis 2009, convertit son vignoble à la biodynamie. Il propose une cuvée plutôt confidentielle, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs (cassis, myrtille) agrémentés de nuances torréfiées. La bouche se révèle ample et ronde, soutenue par d'élégants tanins, un peu plus serrés en finale. Un vin équilibré, à ouvrir dans les trois ou quatre ans à venir. Prête à boire, la cuvée principale 2010 (11 à 15 € ; 25 000 b.), souple et fruitée, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
L'enclos de canon saint-michel
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES MILLAIRE
Lamarche
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 33 81 11
F: +33 5 57 24 94 99
@: vignoblemillaire@orange.fr

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Le vin : L'enclos de canon saint-michel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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