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L'ENCHANTEUR DE VRAY CROIX DE GAY
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Guichard est propriétaire depuis 1832 de plusieurs crus en Libournais : son fief et fleuron, Château Siaurac en lalande, Vray Croix de Gay en pomerol et Le Prieuré en saint-émilion grand cru. Un ensemble dirigé depuis 2004 par Aline Guichard et son mari Paul Goldschmidt. En 2014, François Pinault (Château Latour) a pris une participation dans les châteaux familiaux.

issu de jeunes vignes, ce vin se distingue par la proportion importante de cabernet franc (55 %) dans son assemblage. Encore un peu fermé, il a intéressé les dégustateurs par la finesse et la qualité de ses tanins réglissés. À servir de préférence en carafe.
IDENTITÉ DU VIN :
L'enchanteur de vray croix de gay
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2024
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SIAURAC AND CO
Ch. Siaurac
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 64 58
F: +33 5 57 51 41 56
@: info@siaurac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'enchanteur de vray croix de gay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faisan rôti
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.