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L'ÉCLAT DE VALENTIN
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Leydet, établie sur les terres libournaises depuis 1862, exploite près de 16,5 ha de vignes (en conversion bio) en saint-émilion grand cru (Château Leydet-Valentin) et en pomerol (Château Valois). Frédéric Leydet est aux commandes depuis 1997.

Cette cuvée confidentielle issue de vieilles vignes de merlot (70 %) et de cabernet franc offre un bouquet intense de fruits rouges, de cuir et d'épices. La bouche se montre à la fois charnue et élégante, avec un bon équilibre entre les fruits, le bois et les tanins.
IDENTITÉ DU VIN :
L'éclat de valentin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2023
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES LEYDET
Rouilledinat
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 19 77
F: +33 5 57 51 00 62
@: frederic.leydet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'éclat de valentin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau aux cèpes

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COMMENTAIRE
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