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L'ECHANSONNERIE
Les Murgers des Dents de Chien 2002 • 1er cru

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On est toujours un peu interloqué de lire sur l'étiquette: l'Echansonnerie de l'Ordre du Goût'Vinage de France... Au-delà du moliéresque, cette bouteille n'est pas indigne de figurer ici. Jaune mordoré, elle fait son âge mais garde du tonus. Sur une tonalité fruitée, raisonnablement boisée, elle reste d'une ampleur et d'une longueur moyennes tout en étant vive et presque fougueuse.
IDENTITÉ DU VIN :
L'echansonnerie
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉCHANSONNERIE DE L'ORDRE DU GOÛT VINAGE
6, rte de Moince
57420 Louvigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 08 26 55 55 20
F: 03 87 69 71 13

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'echansonnerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.