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L. BÉNARD-PITOIS
Réserve • 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 10 ha sur le versant sud de la Montagne de Reims comprend pas moins de trente-sept parcelles réparties dans deux grands crus et quatre premiers crus. Cette année, il décroche deux coups de coeur! Selon la règle du Guide, une seule étiquette est reproduite par appellation. Les deux cuvées passent par le bois (sept mois en cuve et sept mois en fût) et privilégient le pinot noir: 60 % pour celle-ci, complétés par le chardonnay, des raisins issus des années 2004 à 2002. Son bouquet complexe et fin mêle les fleurs blanches et la vanille. L'attaque légère, un rien acidulée, introduit une bouche très bien équilibrée, qui laisse une sensation d'ampleur. Deux étoiles encore et autant de compliments pour le blanc de blancs 1er cru 1996 (23 à 30 €) qui s'impose par son nez discret et frais, son attaque nerveuse et sa finale longue et jeune. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
L. bénard-pitois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30045
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL BÉNARD-LOUIS
23, rue Duval
51160 Mareuil-sur-Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 60 28
F: +33 3 26 52 60 12
@: benard-pitois@wanadoo.fr

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Le vin : L. bénard-pitois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.