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L'AURORE PRESTIGE
Lugny Lieu-dit La Carte 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de Lugny regroupe aujourd'hui quelque 250 exploitations et 1 450 ha de vignes, ce qui en fait le plus gros producteur de Bourgogne, 80 % de la production étant dédiés au chardonnay. Trois cuvées ont retenu l'attention du jury. Le mâcon Lugny 2011 blanc Les Charmes (95 000 b.), cuvée emblématique de la cave, obtient une étoile pour son fruité gourmand et sa rondeur, de même que le mâcon-villages 2011 blanc (150 000 b.) qui plaît par son joli nez floral et sa bouche ample et fraîche. Encore un peu jeune toutefois, il sera parfait dans un an à l'apéritif. Quant au mâcon Lugny La Carte à la robe éclatante couleur or vert, il met tout le monde d'accord. Séduisant par son nez élégant de pêche, d'abricot et de rose fanée, il offre une bouche ronde et bien équilibrée, dans laquelle on devine un chardonnay d'une belle maturité. Sa finale vive et persistante laisse présager beaucoup de plaisir dès cet automne sur un filet de poisson meunière, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
L'aurore prestige
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
69000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE LUGNY
995, rue des Charmes
71260 Lugny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 33 22 85
F: +33 3 85 33 26 46
@: commercial@cave-lugny.com

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Le vin : L'aurore prestige, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.