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L'AURA DE CAMBON LA PELOUSE
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur une petite parcelle cantenacaise jouxtant les vignobles de château Margaux et de Brane-Cantenac, au lieu-dit Bonita, ce vin montre le savoir-faire de Nicolas Marie et de l'équipe du château Cambon La Pelouse (haut-médoc). À un superbe bouquet, fin et complexe, qui mêle harmonieusement les fruits rouges, le cassis, le pruneau et le poivre, s'associe une bouche à la fois ronde et puissante, étayée par des tanins racés et fondus. L'ensemble est des plus harmonieux, soutenu par une belle vivacité qui garantit l'avenir de cette bouteille : on pourra laisser ce millésime en cave une dizaine d'années.
IDENTITÉ DU VIN :
L'aura de cambon la pelouse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CAMBON LA PELOUSE
5, chem. de Canteloup
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 40 32
F: +33 5 57 88 19 12
@: contact@cambon-la-pelouse.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'aura de cambon la pelouse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.