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L'ATTRIBUT DES TOURTES
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite cuvée (par le volume) est issue du merlot à (80 %) et du cabernet-sauvignon. Après dix-huit mois en fût comme il se doit, elle dévoile un nez complexe et chaleureux d'épices, de fumé, de fruits confiturés et de réglisse. Une même générosité caractérise la bouche, ample, riche et ronde, tapissée de tanins soyeux. Un vin puissant et gourmand à la fois, que l'on réservera pour une viande en sauce ou du gibier d'ici trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
L'attribut des tourtes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RAGUENOT-LALLEZ-MILLER
30, Le Bourg
33820 Saint-Caprais-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 65 15
F: +33 5 57 32 99 38
@: contact@vignoblesraguenot.fr

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.