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L'ART DES MUNCH
2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire du Sud-Ouest, Sylvie Munch convainc son mari de quitter la région parisienne pour venir s'installer dans le Bordelais. Le couple acquiert 3,3 ha de vignes en 2008 et sort ses premières cuvées, aidé des bienveillants conseils d'Hubert de Boüard. Un superbe premier essai couronné du coup de cœur de l'appellation pour ce vin pourpre profond aux arômes de sous-bois, de poivre et de fruits frais. Les tanins sont riches, soyeux, mûrs et parfaitement équilibrés. Un vin typé et moderne, à boire dans trois à cinq ans. La Cuvée classique 2008 (11 à 15 €; 13 500 b.), plus simple et déjà prête, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
L'art des munch
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MUNCH
lieu-dit Bertineau
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 25 09 54
F: 05 57 25 09 54
@: patrickmunch@hotmail.com

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.