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L'ARCHANGE
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récolté autour du 29 septembre, jour de la fête des Archanges, le merlot à l'origine de ce vin est sélectionné à la vigne, puis trié grain par grain au chai: un souci de qualité plusieurs fois distingué par des coups de coeur du Guide (pour les millésimes 2005 et 2006, notamment). Le résultat est encore séduisant cette année: une robe bigarreau foncé, un nez puissant et gourmand mêlant les fruits rouges, la vanille et le grillé. L'attaque franche laisse la place à une matière charnue et fruitée, au boisé présent mais pas écrasant. Une jolie réussite pour l'année. À découvrir dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
L'archange
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV VIGNOBLES CHATONNET
Ch. Haut-Chaigneau
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 31 31
F: +33 5 57 25 08 93
@: contact@vignobleschatonnet.com

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Le vin : L'archange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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