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L'ANCOLIE
Avusy Pinot gris passerillé 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un p'tit bonheur, celui-ci. Pensez à la chanson canadienne de Félix Leclerc. Kristelle et Nicolas Cadoux, à la tête de 10 ha, se font et vous font plaisir avec ce pinot gris passerillé (L'Ancolie a été créé en 1997 par essais prudents, puis commercialisé). Jaune paille, empli de parfums de miel et de coing, maîtrisant superbement la difficile équation du sucre et de l'alcool, c'est un vin rare, à considérer comme un cadeau de la nature. Pour fromage bleu ou dessert caramélisé.
IDENTITÉ DU VIN :
L'ancolie
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES GRAVES
Cadoux Nicolas 56, rte de Forestal
1285 Athenaz
Suisse


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COMMENTAIRE
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