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L'ANCIENNE CURE
L'Extase 2010

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Roche vendange les étoiles du Guide avec une régularité étonnante. En voici trois de plus avec ce 2010 bien nommé. Le cabernet-sauvignon a la main (60 %), le malbec et le merlot l'accompagnant. La robe est sombre et dense, le nez intense et complexe, bien partagé entre senteurs florales (pivoine), fruitées (cerise confite, fruits noirs) et vanillées. La bouche dévoile en attaque un caractère souple et velouté, puis monte en puissance, portée par des tanins puissants et soyeux à la fois. Un vin noble et savoureux, à déguster dans trois ou quatre ans. Le monbazillac L'Extase 2011 (30 à 50 €), une étoile, est un vin expressif, fruité et épicé, riche et gourmand, bien équilibré entre liqueur et vivacité. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
L'ancienne cure
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTIAN ROCHE
L'Ancienne Cure
24560 Colombier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 27 90
F: +33 5 53 24 83 95
@: ancienne-cure@orange.fr

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Le vin : L'ancienne cure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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