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L'AMEILLAUD
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nick Thompson, d'origine britannique, et son épouse Sabine, originaire de Cairanne, ont repris en 1983 ce domaine de 45ha d'un seul tenant, dont l'histoire viticole remonte à 1850.

La robe sombre annonce un vin généreux, qui libère à l'aération des arômes intenses de petits fruits cuits mâtinés d'épices douces. La bouche se révèle charnue et concentrée, soutenue par des tanins fins, gages d'un bon vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
L'ameillaud
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL AMEILLAUD
rte de Rasteau
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 02
F: +33 4 90 30 74 66
@: contact@ameillaud.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'ameillaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pot-au-feu de canard
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.