L'ÂME DU TERROIR

2008
Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2008, ce négociant s'est associé à la cave coopérative de Dordogne et à Unidor (unité de mise en bouteilles) pour former un pôle commun de commercialisation en vue de développer et de valoriser les vins de Bergerac et de Bordeaux, sous la bannière «Couleurs d'Aquitaine».

Cette cuvée de négoce se présente dans une robe brillante, pâle, animée de reflets verts. Le nez n'est peut-être pas des plus intenses, mais il fait preuve de finesse, dévoilant des notes de fruits frais dominés par la pêche blanche. L'équilibre et la grande fraîcheur aromatique de ce 2008 confirme ce que l'on pouvait déjà deviner à l'oeil: il a su conserver toute sa jeunesse. Un autre moelleux proposé par ce négociant est cité; il s'agit du Terrasses d'autan 2009, doux et ample, aux arômes de fruits surmûris.
IDENTITÉ DU VIN :
L'âme du terroir
RÉGION :
Sud-Ouest
GARDE :
-
PRODUCTION :
79000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Côtes-de-Bergerac ?


Achetez vos vins de Côtes-de-Bergerac au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Sud-Ouest du site : 1jour1vin.com

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : L'âme du terroir, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

SAS SOCAV
Les Seguinots, Bât. Unidor route de Marmande
24100 Saint-Laurent-des-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 63 61
F: +33 5 53 58 08 12
@: socav@socav.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
HACHETTE-VINS
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
VOTRE ESPACE MEMBRE
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.