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L'ÂME DU TERROIR
2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois vins sélectionnés par le négociant Thorin pour la grande distribution. Ce morgon est le préféré. Grenat intense, il associe de vifs parfums de fruits noirs, de kirsch et de confiture de cerises à une pointe de minéralité. L'attaque puissante introduit une bouche volumineuse, structurée et longue aux accents de griotte. Intense et typique, cette plaisante bouteille accompagnera pendant les deux ou trois prochaines années un gigot d'agneau ou un jarret de porc braisé. Le juliénas 2006 et le beaujolais Domaine des Bories 2006 (3 à 5 €) sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
L'âme du terroir
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CORA ÂME DU TERROIR
Croissy-Beaubourg
77423 Marne-la-Vallée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 01 64 62 65 00
F: 04 74 69 09 75

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : L'âme du terroir, se déguste en accords avec les mets suivants :
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