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KUMIN
Rosenberger Räuschling 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le räuschling est un ancien cépage alémanique que l'on cultivait déjà au temps des Romains sur les rives du lac de Zurich. Cette cuvée en est l'apanage dans le millésime 99. Très fruitée et animée par un léger perlant typique de cette variété, elle dévoile en bouche une acidité fraîche qui la prédispose à des accords gourmands sur des poissons du lac.
IDENTITÉ DU VIN :
Kumin
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GEBRÜDER KÜMIN
Weinbau & Weinnandel AG, Oechsli 1
8807 Freienbach
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 554103131
F: 554106367
@: info@kuemin-weine.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.