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KUHLMANN-PLATZ
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison de négoce jusqu'en 1985, Kuhlmann-Platz est aujourd'hui une marque de la Cave vinicole de Hunawihr, coopérative bien connue des lecteurs du Guide. Cette dernière propose des volumes intéressants d'un pinot gris de belle tenue. Les dégustateurs ont apprécié son expression aromatique fruitée, typique du cépage, ainsi que sa structure équilibrée par une fine acidité qui lui donne de la longueur. Grâce à cette fraîcheur, cette bouteille est tout indiquée pour l'apéritif ou pour la table. Elle n'attend plus qu'une savoureuse viande blanche. (Sucres résiduels: 12,1 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Kuhlmann-platz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

KUHLMANN-PLATZ
48, rte de Ribeauvillé
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 61 67
F: +33 3 89 73 33 95
@: info@cave-hunawihr.com

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.