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KUHLMANN-PLATZ
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1955, la Cave vinicole de Hunawihr a racheté en 1985 la maison de négoce Kuhlmann-Platz. Depuis lors, la coopérative a fait de ce nom une marque pour distinguer certaines cuvées. De couleur jaune pâle, celle-ci s’affirme par des notes de pêche fraîche et de fruits surmûris accompagnés d’une note grillée. Après une attaque souple, elle dévoile une fraîcheur croquante et séduit par sa longue finale tout en finesse. Cette vivacité suggère un accord avec un poisson tel que le saumon, même si les entrées et viandes blanches conviennent également. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Kuhlmann-platz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE VINICOLE DE HUNAWIHR
48, rte de Ribeauvillé
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 61 67
F: +33 3 89 73 33 95
@: boutique@cave-hunawihr.com

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Le vin : Kuhlmann-platz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.