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KUENTZ
Steinert Pinot gris 2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Terroir argilo-calcaire très caillouteux exposé à l'est, le Steinert est favorable au pinot gris. Michel Kuentz a tiré de ce cépage un vin très riche, au nez puissant de miel, de raisin sec et de caramel. La bouche, liquoreuse, conjugue douceur et puissance. Elle en impose, même si l'on aurait aimé un peu plus de fraîcheur. Proche d'une vendange tardive, cette bouteille sera servie à l'apéritif, avec du foie gras, ou au dessert, sur une crème brûlée par exemple. (Sucres résiduels: 94 g/l ; bouteilles de 50 cl.)"
IDENTITÉ DU VIN :
Kuentz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1510
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

ROMAIN KUENTZ ET FILS
22, rue du Fossé
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 61 90
F: +33 3 89 49 77 17
@: vinskuentz@yahoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.