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KUENTZ
Sélection de grains nobles 2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Kuentz exploite 8 ha autour de Pfaffenheim. Situé au sud de Colmar, ce village dispose d'un vignoble exposé à l'est et au sud-est, installé sur des sols consistants, aérés par un cailloutis permettant leur réchauffement rapide. Récolté le 3 novembre et vinifié avec art, ce gewurztraminer a donné naissance à un liquoreux séducteur. La robe paille laissant d'abondantes larmes annonce un nez expressif et complexe: les fruits jaunes très mûrs se mêlent au miel de la surmaturation. Cette palette se confirme en bouche. Une attaque fraîche, un palais gras et une longue finale aromatique laissent une impression d'équilibre et de finesse. (Sucres résiduels: 118 g/l ; bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Kuentz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROMAIN KUENTZ ET FILS
22, rue du Fossé
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 61 90
F: +33 3 89 49 77 17
@: vinskuentz@yahoo.fr

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Le vin : Kuentz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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